search result "ธุรกิจช็อกโกแลต"   6 items

เกร็ดน่ารู้เกี่ยวกับช๊อกโกแลต

*ควรเลือกกินเป็นดาร์คช๊อกโกแลต (Dark Chocolate) เพราะปริมาณโกโก้ลิเคอร์ที่มากกว่าช็อกโกแลตชนิดอื่นๆ จึงทำให้มีสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารหลายชนิดอยู่มาก แต่หากรับประทานคู่กับนม ประโยชน์ต่างๆเหล่านี้จะหมดไป เนื่องจากนมไปทำลายสารต้านอนุมูลอิสระโดยตรง สิ่งที่จะได้รับจึงเป็นเพียงประโยชน์จากนมเท่านั้น และมีไขมันต่ำ และไม่มีนมเป็นส่วนประกอบ แต่ก็ควรจำกัดปริมาณที่กินด้วย คือกินวันละหนึ่งแท่ง หรือประมาณ 50 กรัมก็เกินไป แต่แอบกระซิบว่า ชาวสวิสซึ่งเป็นชนชาติที่บริโภคช็อกโกแลตมากที่สุดในโลกนั้น กินช็อกโกแลตเฉลี่ยถึงคนละ 1 กิโลกรัมต่อเดือน

*ช็อกโกแลตที่ดีไม่จำเป็นต้องมีราคาแพงเสมอไป แต่ที่สำคัญคือต้องไม่มีส่วนผสมของโกโก้บัตเตอร์มากเกินไป ผิวภายนอกต้องมันเงาและเป็นสีน้ำตาลของช้อกโกแลตเสมอกัน ในการชิมให้ลองใช้ปลายนิ้วถูวนบนผิวช้อกโกแลตพอให้อุ่น จากนั้นลองดม หากมีกลิ่นช็อกโกแลตชัดเจน ไม่มีกลิ่นอื่นเจือปน แสดงว่าเป็นช้อกโกแลตคุณภาพดี

*กินช๊อกโกแลตแล้วอารมณ์ดีเพราะมีการกระตุ้นอารมณ์และช่วยผ่อนคลายอย่างทีโอโบรมีน รวมทั้งฟีนิลเอทิลามีน ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายหลั่งสารแห่งความสุขออกมาได้ภายหลังการละเลียด ช็อกโกแลตชิ้นโปรด

*กินช๊อกโกแลตแล้วจะทำให้ดูหน้าเด็ก อาจเป็นไปได้ เพราะนอกจากจะทำให้เรามีความสุขแจ่มใสได้แล้ว ยังมีทองแดงที่คอยช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนอีกด้วย จากคุณประโยชน์นี้ ผู้ประกอบการด้านความงามหลายรายจึงใช้ช็อกโกแลตเป็นส่วนผสมในเครื่องสำอาง หรือทรีตเม้นท์สปาด้วย

*ช๊อกโกแลตเกี่ยวข้องกับความรักได้อย่างไร ในอดีตราวๆยุคโรมัน ชายหนุ่มมักดื่มช็อกโกแลตเพื่อกระตุ้นกำหนัด เหตุผลเพราะช็อกโกแลตมีสารกระตุ้นอารมณ์และความสุขอยู่นั่นเอง แต่สำหรับยุคปัจจุบันช็อกโกแลตกลายมาเป็นสัญลักษณ์หนึ่งของวันแห่งความรัก โดยในบางประเทศสาวๆจะซุ่มทำช็อกโกแลตชิ้นพิเศษขึ้นเพื่อมอบเป็นของขวัญวัน วาเลนไทน์แก่ชายหนุ่มที่หมายปอง